채식드레싱1 채식 드레싱소스 만들기 드레싱은 채소를 하나의 맛있는 요리로 변신시키게 됩니다. 드레싱의 뜻은 샐러드(salad)에 끼얹어 제공하는 것으로 샐러드의 맛을 한층 높여주는 역할을 합니다. 드레싱은 옷을 입는다는 뜻으로 쓰려졌다고 하여 샐러드위에 뿌리는 소스가 흘러내리게 먹습니다. 오늘은 집에서 직접 해 먹을 수 있는 채식드레싱 (자연식드레싱)을 찾아보았습니다. 마요네즈 드레싱 샐러드 드레싱중에서 마요네즈 드레싱은 가장 많이 사용하는 드레싱입니다. 감자, 고구마, 단호박처럼 담백한 재료에 드레싱을 끼얹어서 많이 먹습니다. 채식으로 만드는 마요네즈 드레싱은 마요네즈와 가장 비슷한 맛과 점도, 색깔을 낼 수 있는 캐슈너트를 많이 사용합니다. 좀더 고소하게 하기 위해서는 잣을 사용해도 되고 잣을 섞어서 사용해도 괜찮습니다. 만드는 방법은.. 2023. 1. 10. 이전 1 다음