2022년 햅쌀1 햅쌀로 맛있게 밥하는 법 오늘 오후 집으로 택배가 왔습니다. 친정엄마가 보내주신 택배였습니다. 바로 햅쌀입니다. 햅쌀이 나와서 어제 도정한 쌀을 딸과 손주손녀를 먹이기 위해 한가마니를 주문하셨고 자식들에게 나누어 보내주신것입니다. 햅쌀이란 ? 국어사전적 의미로 보았을때 당해에 새로난 쌀을 햅쌀이라고 합니다. 드디어 2022년 햅쌀이 나왔습니다. 햅쌀 밥 맛있게 하는 방법 햅쌀은 당해수확하여 도정한 쌀로 묵은쌀에 비하여 수분을 많이 함유하고 있습니다. 그래서 묵을쌀로 밥을 할때와 다르게 밥을 지을때 물 조절을 잘 하여야 합니다. 1. 햅쌀은 물에 불리지 않고 바로 밥을 지어도 됩니다. 하지만 조금 더 부드럽고 촉촉한 밥을 먹기 원한다면 취사전 20분정도 쌀을 물에 불려주시는것도 좋은 방법입니다. 2. 묵은쌀로 밥을 지을때보다 수분.. 2022. 11. 12. 이전 1 다음
